ローズマリーとかいうなんかよく肉料理に使われる草

2026年09月02日

│コメント(54)

│飲食・料理

1 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:08:05 ID:???: 海外のオサレ料理動画とか見てると分厚く切った肉にバターたっぷりでお肉焼いて画像の草いれてんじゃん
この草なんなんだよって思ってたから生のやつ買ってみたけど
めっちゃいい匂いする
すげえなこの草…
5 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:11:35 ID:???: 匂いめっっちゃつくよね
臭み消すというかこいつで上書きされる
8 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:13:09 ID:???: 植木鉢で育てるといいよ

2 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:09:00 ID:???: 街路樹とかに時々あるよね
3 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:10:32 ID:???: この草強いローズマリーの匂いしか感じない時ある
6 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:12:20 ID:???: かなり強いので肉料理以外だと逆にあんまり使わない
10 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:14:08 ID:???: >>6
じゃがいもと相性抜群！
7 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:12:55 ID:???: ローリエもいいぞ
9 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:13:23 ID:???: ラタトゥイユの本体はこいつとタイムだからな…
11 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:16:11 ID:???: 定番ハーブのひとつだと思うんだけど
スーパーとかだと乾燥のやつしか売ってない
14 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:20:01 ID:???: >>11
うちの周りのスーパーだと埼玉のポタジェガーデンってところがいろんなフレッシュハーブ出してくれててありがたい……
田舎に帰ったらそっちのスーパーにもあってビックリした
12 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:17:00 ID:???: 魔除けにもなる
13 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:19:12 ID:???: 一応木なので育つとガチガチになる
15 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:22:13 ID:???: 香り付けのためだと思ってたけど食べるもんなのか
26 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:39:55 ID:???: >>15
普通は香り付けた後外すけど焼いてあると葉っぱがパリパリしてて食感もいいよ
16 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:22:42 ID:???: 動物には毒だって聞いた
20 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:28:00 ID:???: >>16
根っこから他の植物に対する毒物を出す
17 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:25:20 ID:???: この草を車のエアコン通気口に直接刺す人がいるらしい
18 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:25:44 ID:???: 土が合えばバカデカくなるから育てるのおすすめ
うちのは3年毎に枯れるけど…
21 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:30:34 ID:???: 栽培して何度か使ったけどちょっと強すぎて使わなくなった
22 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:31:21 ID:???: >>21
定期的に剪定して鍋で煮出してお風呂にぶち込んでる
お雛様みたいな匂いがする
23 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:32:54 ID:???: >>22
いいなそれ
24 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:33:40 ID:???: >>23
お前はお内裏様になれ
25 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:37:32 ID:???: >>24
ふたり煮込んですまし汁
53 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:58:27 ID:???: >>25
こういうことサッと言える大人になりたい
27 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:41:49 ID:???: ローズマリー風呂はなんか注文の多い料理店が頭に浮かぶ！
28 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:42:33 ID:???: 実家のミートソーススパゲッティにはこいつが入ってた
今にして思うと時代も時代で年齢も年齢なのに祖母は結構ハイカラな事してた
34 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:49:24 ID:???: >>28
今の80代くらいが一番西洋料理への憧れが強くて花嫁修行も盛んだった頃だろうから…
35 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:49:43 ID:???: >>28
祖母もカレーにローリエ入れてたな
29 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:43:46 ID:???: これと一緒に揚げ焼きしたポテトはいいぞ
30 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:47:03 ID:???: 何でそんなにハーブ使うようになったんだろ
やっぱり肉とか臭かったからとか？
31 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:48:22 ID:???: 良い店でフライドポテト頼むと素揚げされたローズマリー乗ってることある
33 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:49:14 ID:???: おしゃれな草ディル
37 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:50:16 ID:???: 麻布十番で花壇からわっさわっさ生えてるのを見かけてびっくりしたことがある
39 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:50:37 ID:???: 職場の花壇に生えてるのでたまにむしってくんくんして幸せになってる
41 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:51:07 ID:???: 割と普通にそこら辺のお庭に生えてる…
42 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:51:31 ID:???: 肉料理にあうよね
43 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:51:40 ID:???: うちの庭にも生えまくってるよローズマリー
料理に使う時カーチャンがハサミで切って使ってる
44 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:51:46 ID:???: むしってきてしばらく煮込んだままにしておくと家が臭くても強制的にいい匂いになると聞く
動物飼ってるとできないだろうけど
45 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:52:36 ID:???: ザワークラウトの瓶詰めにキャラウェイシードを入れたら白カビが
46 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:52:38 ID:???: 雑に育てても増えるよね
47 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:52:44 ID:???: 花に蜂いっぱいくる！
48 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:53:18 ID:???: こいつ乾燥にめっちゃ強くない？
52 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:57:48 ID:???: >>48
植え込みに使われてるのよく見るけど夏にカラッカラでもピンピンしてるイメージ
56 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:03:29 ID:???: >>48
反面根腐れしやすいから冬場の水のやり過ぎには注意だ
49 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:54:00 ID:???: 鉢から地植えにしたら木質化してしまった
燻製用にチップにするといいらしいけどうちじゃ燻製なんて出来ない…
50 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:55:07 ID:???: ローストポークやラタトゥイユやフォカッチャ作る時に使う
鶏肉焼く時にもいいぞ
51 ：ななしさん：26/08/30(日) 21:55:30 ID:???: ハーブ類は一度植えるとスーパーに売ってるやつの価格ボッタクリにしか思えなくなる…
54 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:00:16 ID:???: なんか油塗るのに使ってるみたいなオシャレな草はどの草なの？
57 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:03:32 ID:???: >>54
スレ画かタイムか複数種か
55 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:03:12 ID:???: 料理に使うときはケモタイプはあまり気にしないけど結構差があるよね
60 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:05:06 ID:???: >>55
うむ…俺はメスケモが好きだが…
58 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:03:33 ID:???: 配達の仕事してる時にこれ植えてある家に行くの楽しみだった
すごいいい匂いする
59 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:04:58 ID:???: タイムも育てやすいし使い勝手良いよね
61 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:05:34 ID:???: >>59
あとはパセリとセージか
62 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:05:43 ID:???: リンゴジュースにスレ画入れておくとおしゃれなカフェに出てきそうな風味になっておいしい！
63 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:05:55 ID:???: バジルもワサワサになるぞ！
64 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:07:12 ID:???: >>63
こんなに使い切れない…！ってなるよな
ジェノベーゼが生まれた理由が分かった
76 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:18:12 ID:???: >>64
昨日プランターいっぱいに生えたバジル収穫してジェノベーゼ作って冷凍したよ
66 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:10:15 ID:???: バジルや大葉はちょいちょい虫つくけどローズマリーはほぼ虫つかないからありがたい
70 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:11:47 ID:???: >>66
成分のシオネールやカンファーが虫除けになってるのかな
67 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:10:22 ID:???: タイムは品種が多すぎてどれを育てるべきか悩んだ
今のところレモンタイムが気に入ってる
69 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:11:42 ID:???: ミント鉢に植えてみたけどみんな虫にくわれちまうから諦めた
誰が食ってるんだろう
72 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:13:32 ID:???: >>69
土のなかにイモムシ
73 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:13:32 ID:???: >>69
うちのはハッカハムシが食ってたけどそんなの関係ないくらい茂ってヤバかったな…
地植えにしなくてほんとよかった
75 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:17:19 ID:???: ヨトウムシは何にでもつくから家庭菜園の大敵
71 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:13:25 ID:???: ハーブティーにするとすごい薬っぽい味がした
うおお俺今薬草煎じて飲んでるッ
74 ：ななしさん：26/08/30(日) 22:15:09 ID:???: 大学生の頃植木鉢に植えてたけど全然枯れなかったわ
強すぎる

ＩＴＡＮＳＥローズマリーマリンブルー 3.5～4号 1個売りハーブ苗常緑低木立性品種秋から春に濃いブルーの花料理やクラフトに

Amazon.co.jpで詳細を見る

コメント一覧 (54)

- 1. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 12:34
- マリー・ローズは俺もよく使うわ
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- - 2. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 12:52
  - >>1
    ちゃんとオカズにしててえらい
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 27. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 14:14
  - >>2
    でも使ったらポイーよ
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 32. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 15:51
  - >>1
    いい匂いしそうなのは同じ
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 36. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 16:46
  - >>1
    肉の匂い(意味深)が強すぎる面子にこの娘を添えると
    うん！用途も同じだな！
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 38. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 17:04
  - >>1
    リーリエは？
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- 3. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 12:53
- 料理をしないから八角とかローリエとかも、動画で入れてるの見るとこれ無いとどうなんの？ってずっと思ってる。
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- - 8. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 13:08
  - >>3
    良い香りがつかないだけで大きな問題はないよ
    例えばフォーにパクチー乗ってない、とかそんなもんだよ
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 13. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 13:16
  - >>3
    イギリスも八角結構使うんだよね
    植民地があると色んな国の食材が入って来る
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 20. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 13:34
  - >>13
    同じウイキョウでも国によって使う場所が違うんだよな
    八角（実全体）だったりフェンネルシード（種のみ）だったり葉っぱだったり根っこだったり
    ヨーロッパでは種や葉をよく使う印象
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 44. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 20:28
  - >>20
    フェンネルって八角の種だったのか！
    土地が違うから八角と同種の草の種ってことだろうけど、驚き
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 48. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 20:48
  - >>44
    フェンネルはセリ科、八角はモクレン科なので…
    八角は英名ではスターアニス
    ただ香り成分は一緒らしいので、中国ではそれぞれ小茴香、大茴香って呼ばれてる
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 19. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 13:32
  - >>3
    ローリエは正直入れなくてもそこまで変わらん
    八角は一片入れただけですべてが八角味になるレベルで変わる
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 26. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 14:06
  - >>19
    すごいよな
    チャーシューでも家庭なら1つの欠片で十分すぎるくらいだもんな
    1つまんまいれたら八角に支配されそう
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 30. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 15:07
  - >>26
    日本相撲協会かな？
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 33. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 16:06
  - >>3
    3 だがみんな色々と情報ありがとう。勉強になる。
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- 4. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 12:59
- 素手でむしると手がベタベタするやつ
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 5. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:01
- 肉が臭かった時代は凄く重宝された
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- - 40. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 17:20
  - >>5
    正直今は無い方が美味くね？と思うことが増えたので使うのやめちゃった
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 45. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 20:29
  - >>5
    ほーん？
    じゃあジビエとやらには必須アイテムってわけだ
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- 6. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:04
- 庭で育ててるわ
  鶏肉ソテーに入れるだけで最高においしくなる
  豚肉とかチキン、煮込み料理にも結構入れるな
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- - 16. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 13:29
  - >>6
    鳥肉のレンガ焼きで上に乗っけとくと最高
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- 7. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:07
- 格ゲーのキャラやろ？
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- - 51. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 23:19
  - >>7
    コーエーテクモのキャラかKONAMIのキャラかで別れるところ
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- 9. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:10
- 新じゃがを揚げ焼きにしてこいつで香り付けしても美味い
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 10. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:10
- ヨーロッパに少しいたけど、向こうの肉は普通に臭いの多いから、こういう強い匂いで誤魔化さないと食べられない時も多々ある
  豚肉とかマジで獣の臭いするし
  日本だと香り付け程度に使えるのが良いよ
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 11. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:10
- コレ含めハーブの匂いが苦手だから虫が寄り付かないみたいな話を聞くと「俺は虫だった…？」ってなる
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 12. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:13
- お雛様みたいな匂いて何ぞ
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- - 14. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 13:16
  - >>12
    樟脳じゃね？
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 46. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 20:31
  - >>14
    和風の方のお嬢様だったか
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- 15. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:27
- 庭に植えておくと一生買わなくてよくなる
  とにかくめちゃくちゃたくさん育つ
  
  これ肉焼くとき油にひたしてパリパリになった葉っぱがうまいんだよなー
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 17. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:30
- 妊娠中は流れる可能性がある為、妊婦さんには絶対使ったらダメなやつ
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 18. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:31
- あんなちっさいのにハーブの効果すごいよな。そのままオシャレな飾りにもなるし
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 21. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:39
- パセリ、セージ、ローズマリー、タイム
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- - 29. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 15:04
  - 肉が臭いと言うか、そもそもが臭い羊とかを食ってる奴らにはちょうど良かったんやろ？魚もそうだし。
    食ってもなんとも無いけども臭いのだけが許せんという肉に最適と言う感じで。
    
    >>21
    おはすかぼろーふぇあ
    パセリ＝甘味、セージ＝強さ、ローズマリー＝愛、タイム＝勇気
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- - 35. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 16:21
  - >>21
    スーパーの割引ワゴンで残ってるのがセージとタイムって印象
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- 22. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:45
- 草ではなく木
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 23. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 13:46
- これは角煮にも使えるかな
  家で作るとどうしても脂臭さが残って困ってる
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- - 25. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 14:01
  - >>23
    角煮で臭み消しスパイスなら八角じゃない？
    魯肉飯の魯肉部分とか八角豚角煮だしね
    ローズマリーと違って少しでも入れたら全てが八角とかすから受け入れられるかどうか次第、自分は八角無理だった
    もちろんローズマリーだと洋風っぽい趣は出るけど美味しいと思うよ
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- 24. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 14:00
- 庭に植えると思ったよりデカくなるやつ
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 28. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 14:39
- ローズマリーは近所にめっちゃ茂ってるとこあって、そこから拝借してる
  なんか数百円出してふた枝とか買うのがバカらしくなるくらい茂ってる
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 31. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 15:20
- ディルの方がオシャレなやつに入ってるイメージある
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 34. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 16:16
- ローズです♡
  マリーです♥
  ローズマリーです❤
  モリモリ～Iクッキーング💛
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 37. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 16:54
- ローズマリーの赤ちゃん
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 39. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 17:18
- 夏になると枯れて枝だけになるけど秋以降になるとモサモサになる
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 41. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 18:40
- 小学生の頃育てさせられた気がする
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 42. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 19:05
- 西洋ハーブは量をミスっても無問題だから積極的に使うと小洒落た感じになるし実際美味いしやってみな！初心者はハーブミックスが使いやすいぞ。
  適当なおかずの調味料をオリーブオイル，塩，ハーブミックスにするだけで和風のものが洋風になるからレパートリーも増えるぞ！
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 43. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 19:13
- スレ画って何？
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- - 47. 金ぴか名無しさん
  - 2026年09月02日 20:34
  - >>43
    トップ画像のやつ？
    生のローズマリーだよ
  - 0
    
    goldennews
    
    がしました
- 49. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 20:51
- 植え替えに激弱くん
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 50. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月02日 23:17
- ローズマリー・ベルガモット
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 52. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月03日 01:45
- マジで食った事どころか一回も見た事ないかも知れん
  ちな都内
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 53. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月03日 02:04
- 赤ちゃん
- 0
  
  goldennews
  
  がしました
- 54. 金ぴか名無しさん
- 2026年09月06日 13:21
- 植木鉢から引っ越し先の庭に植え替えて今日も生きてるうちのローズマリーは
  強い子だったんだな…
- 0
  
  goldennews
  
  がしました