常夜鍋っていう中二病ネーミングな鍋があるのを始めて知った

2024年10月03日

│コメント(15)

│飲食・料理

1 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:18:22 ID:???: ので作ってみたらうまかった
ほうれん草うめー
12 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:33:04 ID:???: 中二病ネーミングという発想はなかった
たぶん中国語由来だよ
8 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:28:58 ID:???: 〆のうどんが更にうまいぞ

3 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:21:37 ID:???: 夜見アケビﾄﾞｿﾞｰ
2 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:20:36 ID:???: ちゃんと高い日本酒ドバドバ入れるんだぞ
4 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:26:07 ID:???: >>2
普通に料理酒いれちゃった…
今度作る時はいい奴いれよ
6 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:27:44 ID:???: >>4
料理酒って書いて無いやつの安いやつでいいよ
5 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:26:47 ID:???: 鍋に使うのは安酒でいい
52 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:22:12 ID:???: >>5
精米歩合低い方がアミノ酸度や有機酸が多くてクセも強い反面料理に使うと旨味や複雑味が増して料理としての美味さが上がる傾向あるしね
最近はわざわざ有機酸（貝の旨味成分であるコハク酸等）多めに作った料理用清酒もあるね
26 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:50:03 ID:???: べつに料理酒でいいよ
11 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:32:38 ID:???: コンブで出汁とって日本酒ドバドバしてシイタケ入れたら後はほうれん草と豚肉でシャブるだけだからな…
ウマいに決まってる
13 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:33:35 ID:???: 安酒で作ってつまみながら
いい酒をキュっとね
15 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:44:20 ID:???: 酒の比率多いほうが美味い気がする
10 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:30:03 ID:???: アク抜きしないと結構気になった
18 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:45:35 ID:???: ほうれん草もいいけど小松菜も好き
20 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:46:50 ID:???: >>18
ほうれん草最近高いからずっと小松菜にしてる
16 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:44:56 ID:???: 毎晩食べても飽きないからみたいなネーミングだった記憶がある
33 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:59:45 ID:???: 一晩中食えるくらい美味いだっけ晩にいつでも食える手軽さ由来だっけ...
22 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:48:16 ID:???: 冬場は鍋洗うのめんどくさいから鍋のおつゆ延々継ぎ足し継ぎ足しで毎晩鍋作りまくってるから
常夜鍋もそういうものだと思ってたらあらゆる意味で違ってて驚いたのが俺だ
23 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:49:11 ID:???: 常世鍋ってコト！？
27 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:50:06 ID:???: >>23
ますます格好いい名前に…
51 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:21:19 ID:???: >>23
食ったら帰ってこれなくなりそう
24 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:49:17 ID:???: シュウ酸には気をつけて食べような
45 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:16:51 ID:???: >>24
ほうれん草は下茹でしろ！
25 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:49:55 ID:???: 魯山人の常夜鍋好き
29 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:54:33 ID:???: ほうれん草軽く下茹でしてからだし汁にいれたほうが好き
30 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:55:28 ID:???: 白菜と豚肉を出汁で煮るやつだと思ってた
34 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:01:19 ID:???: 肉と野菜はいってりゃオーケーよ
31 ：ななしさん：24/09/30(月) 20:57:29 ID:???: 冷凍ほうれん草ですら美味い
35 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:07:26 ID:???: 常夜鍋が厨二病…？
36 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:08:45 ID:???: あーあ
出会っちまったか
37 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:09:10 ID:???: これにうどん入れると最強
38 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:10:27 ID:???: なんでほうれん草なの
常に結石に怯える夜を過ごす鍋なの？
48 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:19:52 ID:???: >>38
シュウ酸は水で溶けるから合理的な鍋なんだ
39 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:10:48 ID:???: 死後も食べたい常世鍋
40 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:10:52 ID:???: はりはり鍋もいいぞ
41 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:12:02 ID:???: じょうや以外の読み方したことなかった
https://ja.wikipedia.org/wiki/常夜鍋
42 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:12:52 ID:???: 常夏鍋にしよう
43 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:14:09 ID:???: ほうれん草だと下処理面倒だから小松菜でやる
うまい
44 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:16:28 ID:???: 水菜か小松菜だな
46 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:17:28 ID:???: ほうれん草がたけー！
47 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:18:16 ID:???: 水菜がど安定だな
サラダでも行けなくもない
ほうれん草は下茹でなんかしたら常夜鍋のコンセプトに合わねえ
49 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:20:48 ID:???: キャベツでもいい！？
50 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:20:55 ID:???: シュウ酸が水に溶けても結局雑炊にして全部啜るんで...
53 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:22:52 ID:???: ほうれん草はシュウ酸がね…
54 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:23:56 ID:???: シュウ酸シュウ酸うるせえよ下茹でしろ！
めんどくさかったら小松菜でええ！
55 ：ななしさん：24/09/30(月) 21:24:10 ID:???: ほうれん草じゃなくて
ニラで食べる野呂佳代鍋も美味いぞ

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コメント一覧 (15)

- 1. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 00:27
- 痛風が怖いんじゃよ
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- - 11. 金ぴか名無しさん
  - 2024年10月03日 08:24
  - >>1
    恐れるでない煮汁を飲まなければ大丈夫じゃ（諸説あり）
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- 2. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 00:35
- 白菜ー！早く来てくれー！
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- 3. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 00:38
- 豚肉とエノキならよくやってる
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- 4. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 00:43
- そろそろ鍋が食いたいですね
  部屋でね
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- 5. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 01:12
- 鍋ならなんでも美味い
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- 6. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 01:25
- 常世鍋した後のデザートは桃な
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- 7. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 01:28
- 常夜灯のことも中二だと思ってそう
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- 8. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 01:35
- ほうれん草のかわりに豆苗使ってる
  １回買うと３回収穫できるのでお得
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- 9. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 02:05
- 石ができやすい人はほうれん草じゃなく小松菜とかにしよう
  見てたら食べたくなってきたな
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- 10. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 02:18
- 鍋ってごちゃごちゃいろんな具入れるよりこれくらい厳選した方がキレが出てうまいよな。具を増やすほど味がぼやけていく。水炊きも鶏肉と春菊以外何も要らないし、ブリしゃぶもブリと水菜だけでいい
  
  俺くらい舌が肥えると、きりたんぽ鍋もきりたんぽゴボウ舞茸の3点だけでいい。鶏肉すらもノイズになる。というかきりたんぽ鍋はゴボウと舞茸によるあの黒ずんだ滋味深い汁できりたんぽを味わう素朴さ・詫び錆びが魅力なのであって肉が入るとぶち壊し。実際、肉は贅沢品で食えないから炭水化物で工夫して満足感を得ようとしたのがきりたんぽという食べ物の発端だろう（同様の現象は山梨のほうとうにもみられる。観光化されていない本来のほうとうは麺ではなく細長い団子状で、具に肉は決して入れない。ほうとうが肉の代わりだから）
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- 12. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 09:30
- キノコとしらたきをもりもり入れてやる
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- 13. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 10:16
- 金のない書生が食っていた‥という触れ込みと一緒に知ったので、
  中二というよりは貧乏ってイメージが
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- 14. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 11:29
- カルシウムのサプリとか牛乳を一緒に摂ればセーフ
  シュウ酸カルシウムは水に溶けない
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- 15. 金ぴか名無しさん
- 2024年10月03日 13:32
- ほうれん草と豚肉だけで良いのに余ってる野菜も入れちゃって結局寄せ鍋になるやつだ
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