東日本「ちくわぶ」西日本「豆腐」地域分布が特徴的なおでん種

2022年11月11日

│コメント(36)

│飲食・料理

1 ：首都圏の虎 ★ ：2022/11/07(月) 23:40:30.12 ID:m1YZ+HSY9.net: 「ちくわぶ」は東日本、「豆腐」は西日本…おでん種で見る地域の食文化#調査 #料理 #食 #鍋料理 #おでん https://t.co/wlKWmW5UDF
— オトナンサー編集部 (@otonanswer) November 6, 2022
6 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:43:09.20 ID:KOC+0qUo0.net: はんぺんなんて上京するまで知らなかったよ
63 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:04:56.46 ID:dRbJZY3a0.net: 牛スジ最高

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:43:33.46 ID:2K3SizPN0.net: 竹輪の形をしたお餅？
13 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:45:31.91 ID:AsiAA+/w0.net: >>8
麩じゃないか
508 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 01:56:29.02 ID:zVLwmID20.net: >>8
竹輪の形したぶっといウドンだと思えば良い
2 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:42:28.20 ID:kxe36PjM0.net: 魚の代わりに小麦を捏ねてちくわ風にして食べる(´；ω；｀)
4 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:42:51.88 ID:uzVYiX+c0.net: ちくわぶ不味いよな。はんぺんも言うほど美味しくない、というか不味い。
49 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:00:27.12 ID:UKfvyHmk0.net: >>4
おでんは特に玉子大根ちくわぶが幸せ
でも、ちくわぶ然程でもない人も多いんだよね
お粥とか讃岐うどん、すいとん、ニョッキみたいなのも大好き、でんぷんこねこね
おでんダネは好み被らない人と食べるのが良い時もある
234 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:43:51.29 ID:D4AjTt+J0.net: >>4
喰うた事無いけどただの麩か？まあ入れてもかまへんけどな麩やったら
379 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 01:24:27.16 ID:3Cz4vqq70.net: >>234
生麩みたいに完成されてない
小麦粉団子と思った方がいい
386 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 01:26:14.35 ID:ai4E8fU10.net: >>379
確かに中心の粉っぽさが月見団子感ある
あれ苦手なんだよな
734 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 02:45:58.76 ID:5EV1Tw2+0.net: >>4
はんぺんは美味いものは美味い。
ちくわぶは同意。
3 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:42:51.21 ID:BsoEJLpm0.net: 近所のファミマはおでんがない
あれ店がおでんやるやらない決めてるの？
212 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:38:15.00 ID:ePGU0CTF0.net: >>3
売れない店ではロス多すぎるのでコロナのどさくさで廃止にした店も多いらしい
5 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:42:54.00 ID:1aFDUVfp0.net: 1番美味しいのはしぞーかおでん
9 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:44:10.68 ID:BYPjpTHP0.net: 黒はんぺん
12 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:45:24.95 ID:L0XujeNH0.net: ハンペンは黒いぞ
白いのは白ハンペンだ
15 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:45:54.88 ID:eIaWglfD0.net: 茨城出身の父はおでんにジャガイモが必須だったけど、茨城では普通なの？
38 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:56:06.06 ID:Tii4EBMF0.net: >>15
関東じゃ普通
45 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:58:47.57 ID:eIaWglfD0.net: >>38
そーなのかー。
私は神奈川生まれで神奈川育ちだけど、父がやたらおでんにジャガイモを欲しがるのが謎だったｗ
おでんは具にタコを入れるとお味が良くなるわよ♪
50 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:01:10.40 ID:mONnJ3ue0.net: >>45
生まれも育ちも横浜だけど、じゃが芋は基本だよ
関西行って棒に刺さってるスジ肉見たときは驚きだったな
628 ：!omikuji !dama ：2022/11/08(火) 02:21:29.08 ID:Tg2knxgp0.net: >>15
汁が濁るのよ
14 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:45:44.00 ID:iAX0xa4D0.net: 博多生まれの嫁に聞いたら「豆腐なんか入れん」言われたぞ
16 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:46:01.39 ID:Ub9JkNA00.net: 騙されたと思ってカレーかけてみて。
18 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:46:22.50 ID:SAys0MXF0.net: とくにまんべんなく食べるから地域差知らんかったわ、
19 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:47:01.58 ID:M4GVUbbS0.net: ちくわぶマズイのは仕込みが下手。
うどんを茹でずに食ってるようなもん。
22 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:48:34.79 ID:eIaWglfD0.net: >>19
あんまり大きく切ると中まで汁がしまないから美味しくないよね。
127 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:21:49.06 ID:dqQjceVt0.net: >>22
薄くてもおいしい頃に溶けて消えるしね。
隠し包丁を入れて染み込み易くしてる。
528 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 01:59:46.16 ID:qgHNhtNr0.net: >>19
本当にそう。

ちくわぶをぷるっと美味しく染みる味に出来れば一人前。
大根もそう。
美味しく出来ない人は下拵えが足りない。
20 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:47:25.77 ID:W7hSIoDA0.net: ちくわは入れるがちくわぶとやらは入れない
23 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:49:40.33 ID:Q9oMla8T0.net: すいとんと同じ味
30 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:51:22.14 ID:1QrI2kWr0.net: >>23
いきなり入れると汁がドロドロになるから、別茹でしたすいとんを出汁に入れたらちくわぶの代用になる
21 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:48:02.83 ID:BxV+Gl0r0.net: おでんに豆腐を？？焼き豆腐とかか？＠関東
27 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:50:18.28 ID:+Qn8LdR90.net: >>21
普通は豆腐入れないよね
465 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 01:44:15.80 ID:5BATrddC0.net: >>21
西日本だけど豆腐は知らない
入れてるの見たことない
474 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 01:47:22.07 ID:l8v/RBh/0.net: >>465
すき焼きや鍋じゃないし、普通は豆腐は入れんよな。
と言いたいところだが、貧しい家庭なら品目増やすのに入れてたかも知れないので、何とも言えない。
豆腐より餅巾入れたいところだが。
26 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:50:16.99 ID:QXIeqwF/0.net: 中国地方だがおでんに豆腐なんか入れた事ないし店とかでも入ってんの見た事無いぞ
厚揚げなら入れるけどさ
879 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 03:20:23.50 ID:YSeFqvUr0.net: >>26
讃岐うどんの店入ったらだいたいあるだろ
25 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:50:14.53 ID:2FKqMAFP0.net: ちくわぶ大好き
汁吸ってグズグズになってるやつ
24 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:49:47.85 ID:+Qn8LdR90.net: ちくわぶ大好きつみれも大好き
28 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:50:33.78 ID:7MLTSdNL0.net: おでんのときはライス代わりにちくわぶを食う
29 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:50:55.96 ID:hbdrB7LO0.net: 関西の人とおでんの話になるとすぐちくわぶ知らんアピールになるから嫌なんだよね
51 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:01:49.60 ID:u9INS0TD0.net: >>29
売ってないからしょうがないじゃん
嫌ってるわけじゃないぞ
テレビでは聞いたことあるし売ってれば、あーこれかってなるんだろうけど
55 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:02:35.57 ID:+YhRuMB90.net: >>29
まぁ、知らんもんは知らん
関東に住んで初めて食べた時のモチャモチャ感は衝撃的だったわ
これが本場の関東炊きかと
33 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:54:16.04 ID:QLR0Eqpa0.net: 関西のスーパーほとんどちくわぶ売ってなくて困る
もっと関東人に配慮してくれ
35 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:55:28.13 ID:qWLI8elP0.net: 久々に関東行ったからコンビニおでんでちくわぶ食うかなと思ったら
東京のセブンでおでん売ってるとこねぇな
船橋と川崎にあった
34 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:54:26.05 ID:7NCy39A10.net: 厚揚げ豆腐じゃなくて豆腐？
ぐずぐずにならん？
37 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:55:57.83 ID:1QrI2kWr0.net: >>34
焼き豆腐じゃない？
絹なんか入れたら収拾付かなくなる
43 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:57:48.64 ID:BSU732ZF0.net: おでんにおけるスジって、関西では牛肉だよね？

ちくわぶとはんぺん大好きな東京人だけど
小さい頃、なんか灰色の練り物をスジと呼んでた気がする
家では入れないし好きじゃなかったけど、屋台やお店のおでんには入ってた
あれ何？
47 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:59:46.76 ID:v5SilfEc0.net: >>43
つみれほど魚臭くないけど、原料は魚の気がする
そういえば最近見ないな
52 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:01:57.38 ID:5eXbGw4+0.net: >>47
そうそう、魚の気配があるの
やっぱり最近は見ないよね
66 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:05:57.11 ID:6hlgFeWg0.net: >>43
サメ軟骨の練り物
247 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:47:13.85 ID:ePGU0CTF0.net: >>66
あれ鮫だったのか
ガキの頃何かクセ強くて苦手だった
199 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:36:29.22 ID:1CoS8P6Z0.net: >>66
鮫のスジ、子どもの頃大嫌いだった
今はコンビニにも無いし廃れたのかな
大人になった今なら美味しいのだろうか
44 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:57:58.84 ID:6cKIL5F+0.net: 昨日も100均ローソンのちくわぶ売り切れてて腹たつわ
誰が買い占めてんだろう。イカ天５本入りおすすめ。
46 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/07(月) 23:59:14.40 ID:6cKIL5F+0.net: 近所だと”花こんにゃく”かな　松原、藤棚、横浜橋通商店街で買える。
58 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:03:21.18 ID:Xi+p8Zhz0.net: 兵庫県神戸市出身ですが　おでん　ではなく　関東煮（かんとだき）　と呼ばれていた記憶がある
70 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:08:04.55 ID:mONnJ3ue0.net: >>58
中国全土でどこで普通に食べられてるおでんは全て
関東煮（guandongzhu）と呼ばれている
60 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:04:05.49 ID:wqtmjVEU0.net: 先祖代々横浜だけど、ウチは
ちくわぶ入れる、厚揚げ入れる、餅巾着入れる、焼き豆腐入れない、だな
59 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:03:44.28 ID:Bku6nvuZ0.net: ちくわぶは大好きだな。
おでんの時は必ず食べる。
61 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:04:21.88 ID:AV2qJAmG0.net: 子供の頃は、ちくわぶをオカズにメシを食ったよな
65 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:05:39.21 ID:ePeTu/BY0.net: ちくわぶは、まあ、有ってもいいとは思うけれど、東のほうでこれほどメジャーな具であることがわからないな
繰り返すが、べつに有ってもいいとは思うが…
67 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:06:42.67 ID:f+5IeOVZ0.net: 東日本で括らないでよ
ちくわぶなんてさっき知った
74 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:10:03.56 ID:4cUcCfpZ0.net: とーほぐにはちくわぶはねーべ？

とーほぐでちくわぶが普及したのは
コンビニのおでん以降だべ！
75 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:10:06.76 ID:PuGXNzhy0.net: 小麦粉の塊より普通のちくわでいい
72 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:09:39.28 ID:lVjJx2yI0.net: カネテツのちくわぶ試しに買ってみたら
次の日の味の染みたやつなら結構食える
76 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:10:18.92 ID:TUKQpJNJ0.net: ちくわぶは太くて穴が空いてるうどんと思えば違和感ないだろ？
81 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:11:44.00 ID:Nk1WK4kx0.net: 関西の方は小麦粉を練った塊を煮て食べるのは嫌いなの？
ちくわぶでなくても、すいとんとかも？
87 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:13:41.36 ID:hte/H7tZ0.net: >>81
嫌いってよりその文化がない
うどんくらい
西は魚肉のすり身を使ったものがその代わりだろうね
99 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:15:37.45 ID:Nk1WK4kx0.net: >>87
なるほど、そういうことか。
なぜちくわぶを目の敵にするのかよく分からなかったもんで。
100 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:15:54.75 ID:c4vgmGhF0.net: >>81
関西はちくわぶのルーツでもあるよもぎ麩っていうのが普通

https://style.nikkei.com/article/DGXZZO99596370T10C16A4000000/
103 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:17:01.37 ID:4cUcCfpZ0.net: >>100
ほーおもろい
104 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:17:07.43 ID:MiBmeoK20.net: >>100
うまそうだね
210 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:37:59.70 ID:nLntA0ZJ0.net: >>100
生麩は田楽が美味い
84 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:12:24.98 ID:Oba+AYss0.net: ジャガイモとかキャベツが意味わからん
味噌汁に入れたりする家もあるらしいし
85 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:12:52.89 ID:neLOj51q0.net: 豚軟骨が全国区じゃないのビビった
89 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:13:53.29 ID:4cUcCfpZ0.net: 東北では煮しめは食べてたがおでんてのはマンガでしか知らんかったよ
サザエさんとか
88 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:13:47.28 ID:MiBmeoK20.net: ちくわぶは関東だけでしょ
90 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:14:32.31 ID:uvu7erKI0.net: 東京のおでんにはフランクフルトソーセージ
91 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:14:32.71 ID:X/33NBsW0.net: ちくわ、厚揚げ、大根、ころ、こんにゃくは美味い
269 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:51:32.29 ID:VZxQYg910.net: >>91
クジラのコロって最近まったく見なくなったな
93 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:15:09.29 ID:5jlECQE00.net: 生まれも育ちも都内だがちくわぶは家のおでんには入ってなかったな
母親が関西出身だったからだろうが
まあ別に無くてもいいんだけど
96 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:15:27.89 ID:b/zZyqpU0.net: ちくわぶはテレビとかで知ったけど食べた事ないし実物見たこともない
by大阪
97 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:15:28.63 ID:Xi+p8Zhz0.net: おでん種として牛すじが関東で普及したのはローソンの功績が大きい
136 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:24:00.91 ID:9lPrcHbT0.net: >>97
そのかわり鮫のスジが廃れた
106 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:17:15.09 ID:9N5V6jKg0.net: ちくわぶって主食なのか？
107 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:17:20.10 ID:1ioI4dZH0.net: 豆腐に味染みるのか？
119 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:19:33.25 ID:+YhRuMB90.net: >>107
焼き豆腐だからちゃんと味しみるよ
129 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:22:11.01 ID:U/ieWiN+0.net: >>119
へー、そういうもんかね。今度ぶっ込んでみるか
108 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:17:46.37 ID:av1+i92W0.net: ちくわぶは薄茶色になって膨張してぐずぐずになるくらい煮込まないと美味しくないよ
112 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:18:26.37 ID:5XzA3LRS0.net: 豆腐って……w
鍋じゃないんだから😭
274 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:52:45.94 ID:aK7jXOTk0.net: >>112
でも東京の有名おでん屋に豆腐なかった？
行ったことないけどテレビでよく見かけた

https://a439400.gorp.jp/
111 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:18:25.95 ID:nEj6wo0f0.net: 沖縄のおでんがおでんじゃなくてただの煮込み料理なんだけど美味しい
116 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:18:52.30 ID:5ZFKpKVM0.net: 田楽とおでんの境目ってミッシングリンクじゃないのか
122 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:19:52.71 ID:OWUWduiK0.net: おでん具材四天王は、厚揚げ、こんにゃく、しみ大根、玉子。
124 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:20:22.74 ID:4cUcCfpZ0.net: カルタのおのとこでおでんってあって
三角丸四角を串にさしたもんだと思ってた
あんなの屋台とかしかないよね
132 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:23:11.40 ID:iNiJw/aB0.net: >>124
ちび太が持ってるヤツな
あれ、こんにゃく、ボール、ちくわぶかな？
143 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:25:05.18 ID:3RNOjoKl0.net: >>132
厚揚げ　がんも　ちくわ(関東ではちくわぶ？)
147 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:25:32.23 ID:9lPrcHbT0.net: >>132
コンニャク、ガンモ、ナルト
125 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:20:42.34 ID:EEHIg/UY0.net: その時あるモン入れりゃいいんだよw
134 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:23:30.65 ID:nEj6wo0f0.net: ワインちのおでん
大根、こんにゃく、鶏皮、にんじん、しいたけ、ゴボウの党を煮る
はんぺん、半熟卵、青菜をサッと煮て添えつける🤓
156 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:27:38.06 ID:9zW089aS0.net: >>134
内緒で教えてあげるけど
それ、おでんじゃないよ
美和子スペシャルだよ
141 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:24:46.20 ID:5jlECQE00.net: おでんに豆腐は理解できんな
まとめて一緒に煮ると形崩れること必至だろ
159 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:28:24.40 ID:+YhRuMB90.net: >>141
オカンはそれぞれゾーン分けしてた

焼き豆腐はこんにゃくとかの1番上
おでん初日限定で、次の日は崩れにくい厚揚げが追加されてるパターンだったわ
144 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:25:20.28 ID:AIyHeoKX0.net: >>1
ちくわぶという食い物をよく知らなかった
ちくわじゃないんだな
145 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:25:29.28 ID:fAk+6oRC0.net: 戦時中に米作から小麦が推奨されたから小麦過多になったんだよ関東
167 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:30:19.80 ID:av1+i92W0.net: >>145
へーだから関東ではよく食べられたんだね
うちの父親は長野出身だが、昔は長野も米が採れなかったからかよくすいとんを作ってくれた
小麦粉に生卵を混ぜてたし美味しかったよ
151 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:26:44.18 ID:zzOho+4v0.net: 東日本ってのも嘘だ
ちくわぶなんか東北にも中部地方にもない
152 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:26:45.33 ID:nEj6wo0f0.net: かまぼこと麩が入ってる金沢おでんおいしかったよ
169 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:30:34.62 ID:VZxQYg910.net: 牛スジなんて関西おでんのものだったのに
今じゃ関東でも普通に入ってるよな
178 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:31:58.37 ID:nEj6wo0f0.net: 牛スジが高いから最近は鶏皮だよ
でも鶏皮も最近高いね
180 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/11/08(火) 00:32:23.34 ID:4ndPBP4M0.net: おでんは地域によって違うから面白いよな

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コメント一覧 (36)

- 1. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 00:42
- 牛すじって生まれてから一度も食べたことがないんだけど
  どこで食べられるんだろう・・・
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- - 29. 金ぴか名無しさん
  - 2022年11月11日 10:25
  - >>1
    コンビニに売ってないか？
    関東住みだけど見た記憶ある
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- 2. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 00:42
- 九州民だけどおでんに豆腐なんて見た事も聞いた事もねえよ、と思ってソース見たら厚揚げがんも含めた豆腐類全てを指してんのな
  雑過ぎんこの括り？
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- 3. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 00:48
- か、カニ面....
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- 4. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 00:51
- 白ハンペンとかいうスポンジもどきwwwww
  普通ハンペンっつったら黒だよなぁ？
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- - 35. 金ぴか名無しさん
  - 2022年11月13日 18:58
  - >>4
    黒はんぺんも確かにうまいが、白はんぺんのフワフワ感も捨て難いのよ。
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- 5. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 01:06
- おでんが夕飯だった時のガッカリ感はハヤシライス以上
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- 6. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 01:10
- はんぺん（さつまあげ）
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- 7. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 01:13
- ちくわぶって東日本じゃなく関東ローカルじゃないか？
  東京に引っ越すまで見たことなかったぞ
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- 8. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 01:36
- 個人的におでんの具で好きなのが厚揚げ豆腐だけど…まさか関東には無いの？
  逆に確かにちくわぶとか食べた事が無いな。あと、テレビでおでんを紹介した際に真っ白なはんぺんに驚く。
  
  ウチの母とか年配の人達は今でも関東煮（かんとだき）と言う。年季の入った店では今でも関東煮と表記してる。ただ、最近は普通におでんと言う人も多いよ。
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- 9. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 01:40
- はんぺんって結局なんなんだよ
  なんかふわふわした白いやつとか、焼いたカマボコみたいなやつとか
  しわしわの薄い円形した茶色いやつ、お稲荷みたいなやつ、赤い棒みたいなやつ
  なんか黒いやつまであるみたいだし
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- 10. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 01:46
- こういう時関西人ほんと排他的で攻撃的だよな
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- - 25. 金ぴか名無しさん
  - 2022年11月11日 05:26
  - >>10
    ハイｗｗ先制攻撃いただきましたｗｗｗ
    お返しにブーメランでもいる？ああ、もう刺さってるかｗｗ
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- 11. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 02:05
- いかに味に帰依するかってのが一番意味のある具だろ
  ちくわ麩の存在意義がわからんってのは当然の疑問だと思うぜ
  ちくわとか魚の練り物系はめちゃくちゃ出汁でるから比較にならんが
  麩と比較するなら結果蒟蒻が相手になるが、それじゃ麩が勝つわけねぇってだけ
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- - 36. 金ぴか名無しさん
  - 2022年11月13日 19:00
  - >>11
    ちくわぶは、その出汁を吸って美味しく届けてくれるんや。
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- 12. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 02:09
- ちくわ麩ありがたがる奴が食通ぶってたらムカツクかもね
  ケチャップたっぷりの卵も固めなオムライスが大好き！的な嗜好であることを公言しつつ、おでんはちくわ麩ありきだろ！って堂々と言うタイプなら応援するわ
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- 13. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 02:19
- ちくわぶ自体に不味い美味しいが有る
  不味いちくわぶは、下茹でしておでんや煮物にした時にまわりがグズグズになる
  ちくわぶより意味わからんのが餅巾着
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- 14. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 02:23
- 「美味いちくわぶ」ってのが全然ピンとこんが、ここのちくわぶはすごい！ってのがあるなら高くても想像できないだけに一回食ってみたいとは思う
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- 15. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 02:25
- 大阪人だけどちくわぶって見たことないから興味はある
  ただコメント見てると普通にちくわの方が美味いような気がするが一度は食べてみたいな
  家のおでんには豆腐ではなく厚揚げが入ってる
  けど行きつけの飲み屋で豆腐出す店はあるよ
  イメージは味付きの湯豆腐
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- - 20. 金ぴか名無しさん
  - 2022年11月11日 03:56
  - >>15
    原料は小麦粉だから味はちくわと微塵も共通点無い全くの別物やで＞ちくわぶ
    俺が食べたのは団子汁の団子その物と言っていい味で案外悪くなかった
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- - 30. 金ぴか名無しさん
  - 2022年11月11日 11:42
  - >>20
    ちくわとちくわぶが別物なのは知ってる
    ちくわぶが「ちくわの代用品」として使われたのが始まりだと聞いたのでちくわと比較しただけだよ
    関東に行く機会があったら食べてみようとは思ってるが時期に東京に行くことがないんだよな...
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- 16. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 02:27
- いうて小麦粉だろ、うどんとかも美味い不味い言う奴にオーディオカルト的な怪しさ感じるんだが、同じ長さ同じ太さに切り出したら、ブラインドテストでうどんの良し悪し判断できる奴がどんだけいるのかと思うがな
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- 17. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 02:36
- おでんは「具」ならある程度なんでも受け入れられる
  
  問題は汁の味やわ
  九州で汁に砂糖とかしてるの見たときはそれまで食ったもの
  全部吐くくらい衝撃的でしかも不味かった
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- - 19. 金ぴか名無しさん
  - 2022年11月11日 03:07
  - >>17
    九州民だけどおでんに砂糖は聞いた事ないな
    出汁に酒、薄口、色と香り付けに濃口をちょっと
    あとは味の元と根昆布出汁をドバーよ
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- 18. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 03:00
- おでんはさつま揚げが最強すぎる
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- 21. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 04:27
- しょうが味噌があればだいたい許せるが、竹輪麸は無いな
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- 22. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 05:19
- はんぺんが黒いってだけで出身県がバレてしまう
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- 23. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 05:19
- ちくわぶは小麦粉だからちょうどいい時じゃないと所謂のびた状態になる
  作りすぎてのびきった煮込みうどんとかすいとん(団子汁)が好きじゃないと不味い
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- 24. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 05:26
- >東日本ってのも嘘だ
  >ちくわぶなんか東北にも中部地方にもない
  
  そりゃ小麦だからな関東平野だろ
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- 26. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 06:13
- 納得いかんのは好きなおでんの具ランキングで竹輪よりちくわぶの方が上位な事。そもそも小麦粉で竹輪の形にかためたもんだろ？「ニセちくわ」って呼べよ
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- 27. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 06:24
- 角麸で万事解決
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- 28. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 08:28
- 豆腐って関西のどの辺で入れてるん？
  見たことないけど
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- - 31. 金ぴか名無しさん
  - 2022年11月11日 11:43
  - >>28
    どの辺ってのは分からないけど、俺の行きつけの飲み屋のメニューにはある
    ちな大阪市内
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- 32. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月11日 13:02
- 博多育ちワイ、豆腐なんか入ってるの見た事ないぞ聞いた事もない。
  広島以西九州は入れないぞ。
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- 33. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月12日 19:41
- 愛媛の実家では焼き豆腐とじゃこ天入ってた
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- 34. 金ぴか名無しさん
- 2022年11月13日 18:58
- ちくわぶは、角が丸くなるくらいまでクッタクタに煮込んでからが本番。問題は、そこまで我慢できずに食べてまうことや。
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